Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Bahan Membuat Sayur Asam Surabaya (Asem Asem Suroboyo)
- Bahan utama.
- 6 helai kacang panjang.
- 1 ikat kecil kangkung.
- 1 buah krei.
- 1/4 buah jagung manis.
- 1/4 buah kubis.
- sedikit Tauge segar.
- 3 butir asam jawa.
- 1 buah tomat hijau.
- 2 lembar daun salam kering.
- Bumbu potong / iris.
- 5 buah cabai besar hijau.
- 3 buah cabai orange (lombok setan).
- 3 buah bawang putih.
- 5 buah bawang merah.
- Bumbu pelengkap.
- 1 buah royco rasa sapi.
- 2 sdm gula pasir.
- 1/2 sdm garam.
- 1 sdt merica bubuk.
Langkah Memasak Sayur Asam Surabaya (Asem Asem Suroboyo)
- Panaskan air tunggu sampai mendidih.. kemudian masukan potongan bawang merah, bawang putih, dan jagung yg sdh di potong.
- Masukan gula pasir, garam, royco, merica bubuk.
- Masukan asam jawa, daun so, dan cabai merah hijau.
- Masukan bahan bahan utama kemudian tambahkan irisan tomat hijau dan koreksi rasa😁.
- Sayur asam surabaya siap dihidangkan 🥰.
Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, sayur. Cara membuat: Didihkan air masukkan semua sayuran dan bumbu iris, tambahkan perasa, masak hingga matang, cek rasa lalu siap.
Get Latest Recipe : HOME