Bahan : Kacang Panjang Tempe Daging.
Bawang putih, Merah Cabe Kunyit Lengkuas Kaldu Bubuk Garam Daun Salam Santan Air.
Hasil pencarian untuk sayur kacang merah khas sunda.
Bahan Membuat Sayur Asem Kacang Panjang Simple khas Situbondo
- 7 lonjor kacang panjang (bisa di ganti klentang).
- 3 gelas air (750 ml).
- ❤ bumbu iris ::.
- 3 siung bawang merah.
- 3-4 belimbing sayur (iris).
- 1 ruas kecil lengkuas (3 cm) iris/geprek.
- 1 sdt garam.
- 2 sdm gula pasir (optional).
Langkah Memasak Sayur Asem Kacang Panjang Simple khas Situbondo
- Potong2 kacang panjang sbs kurleb 3 cm, klo Klentang kurleb 7 cm sblmnya kulit klentang di kerik dulu yg berwarna hijau sampe tersisa sdkt saja warna hijaunya..
- Masukkan air sampe mendidih, kemudian masukkan semua bahan...masak sampe sayur matang koreksi rasa..gurih asem cenderung manis ya...kata ibu sy gak usah di tambah penyedap spt ini aja...dgn gula : garam dgn perbandingan 2 : 1, belimbingnya hrs pas asemnya ya sebab kalo belimbingnya kurang nanti kuahnya bs berwarna pink gitu..
- Siap di hidangkan...penampakannya kurang meyakinkan waktu matang warna kacangnya msh hijau stlh di diemin sebentar jd puyeh/pucat spt ini... tapi stlh di tambah nasi, ikan goreng, pepes ikan, tempe goreng, sambel dan kerupuk...hemmm😋.
- .
Terbukti dengan banyaknya masakan-masakan tradisional khas Indonesia yang berasal. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Sayur asem goreng khas Betawi ini bisa menjadi menu pilihan untuk makan bersama keluarga. Yuk buat sayur yang satu ini Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya.
Get Latest Recipe : HOME