Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer.
Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun, daging sapi juga bisa ganti kambing atau ayam.
Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap.
Bahan Membuat Semur ayam telur kentang rempah
- 500 gr ayam potong sesuai selera.
- 4 buah telur rebus.
- 1 buah kentang besar.
- Bumbu halus.
- 1/2 bawang bombay.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah cabe merah.
- 1 buah kemiri.
- Bumbu lainnya.
- 1/4 sdt pala bubuk.
- 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- 1 buah kembang lawang.
- 2 buah kapulaga.
- 2 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 tangkai sereh.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya kecap manis.
- Bawang goreng.
Langkah Memasak Semur ayam telur kentang rempah
- Rebus ayam dan kentang yang sudah dipotong-potong sampai setengah matang. Sisihkan air rebusan..
- Tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya kecuali garam, gula merah dan kecap..
- Setelah bumbu matang, masukkan garam, gula merah dan kecap..
- Masukkan ayam, telur rebus yang sudah dikupas, dan kentang. Aduk-aduk sebentar sampai mulai menghitam..
- Setelah itu masukkan air kaldu rebusan ayam secukupnya, sampai semuanya terkena air tapi bukan terendam penuh hanya 3/4 kira-kira. Tutup dan biarkan sampai mendidih..
- Jika ayam dan kentang sudah matang, buka tutup dan kembali masak sampai kuah menyusut sesuai dengan selera. Jika sudah, matikan api dan taburi bawang goreng. Sajikan.
Resep Semur Telur Enak Dan Mudah Semua Langsung Bisaaa. Semur ayam adalah alternatif hidangan ketika bingung mengolah ayam. Kamu bisa menikmati ayam yang lembut dengan rasa rempah yang cukup kuat dan kuah yang aromatik. Semur adalah makanan yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan kecap manis. Inilah yang membuat semur terasa manis dan memiliki aroma yang kuat.
Get Latest Recipe : HOME