Gyoza is Chinese dumplings that ground pork and vegetables wrapped in round (pasta like) flour Yes, gyoza is originally from Chinese fried dumplings, but it is so popular and rooted well in Japanese.
In a small pot stir brown sugar and sesame seed oil over med-low heat until sugar melts.
Stir in teriyaki sauce and ginger and bring to a simmer.
Bahan Membuat Gyoza Simple & Praktis
- 1 Pack Kulit Pangsit (beli jadi).
- Bahan Filling (Sesuai selera).
- 250 gr udang cincang.
- 250 gr daging sapi giling khas dalam.
- Segenggam kol iris tipis dan cincang.
- Segenggam jamur champignon potong kecil.
- 1 buah wortel potong dadu kecil.
- 1/4 Bawang bombay.
- Bumbu Filling.
- 1 sdm Minyak wijen (aku pake Lee kum kee).
- 2 sdm soy sauce (aku pake kikkoman).
- 1/2 sdt garam (aku pake himsalt, kalau garam dapur biasa mungkin bisa 1sdt atau sesuai selera karena sebenernya dari soy sauce nya udh asin).
- Untuk Memasak.
- secukupnya minyak.
- secukupnya air matang.
Langkah Memasak Gyoza Simple & Praktis
- Siapkan bahan dan bumbu filling, aduk semua dalam mangkuk.
- Masukkan 1sdt filling ke dalam kulit pangsit, bentuk sesuai selera. Agar bentuk mirip dengan gyoza, kulit pangsit harus berbentuk bulat, dan gunakan air sebagai “lem” untuk membentuk.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tata gyoza yang sudah dibuat, tunggu hingga kecoklatan. (Kalau aku suka yg agak gosong/hitam, jadi rasa crispy nya terasa).
- Setelah dirasa cukup, masukkan air hingga 3/4 gyoza terendam air, lalu tutup wajan, biarkan hingga air habis (Air jangan terlalu banyak, karena pada saat ditutup uap akan mematangkan bagian atas gyoza sehingga bawah nya crispy dan atas nya lembut).
- Jadi deh! Gyoza siap disajikan dengan soy sauce! simple kannn, rasa di jamin gak kalah sama yg di resto2 ;-).
Gyoza Recipe with step by step photos for the perfect pan-fried japanese dumplings from cookbook A wonderful mix textures, crispy on the outside and juicy on the inside. Authentic Gyoza, is so simple yet so delicious! This Japanese authentic gyoza is definitely one of the simple dumplings you can make at home! These Pork Gyoza are little Japanese dumplings filled with a flavourful pork filling. This Japanese version of potstickers is both steamed and pan fried and incredibly addictive.
Get Latest Recipe : HOME