Salah satu poin kelezatan dimsum adalah kulit yang lembut, basah, dan kenyal saat dikunyah.
Gyoza khas Jepang yang mirip pangsit kukus ala ala ini sangat mudah dibuat lho.
Klik di sini untuk resep gyoza empuk yang sisi luarnya garing kecoklatan.
Bahan Membuat Kulit dimsum/ gyoza/ pangsit
- 500 gram tepung terigu.
- 50 gram tepung maizena.
- 50 gram tepung sagu.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 5 sdm minyak goreng.
- 200 ml air panas.
Langkah Memasak Kulit dimsum/ gyoza/ pangsit
- Campurkan tepung terigu, maizena & sagu, garam gula lalu tuang minyak goreng ditengahnya setelah itu beri air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
- Kemudian diuleni pakai tangan hingga kalis tutup dengan plastik wrap istirahat 30 menit dan siapkan alat giling mie bagi sesuai kekuatan alat, tipiskan dari mulai diameter tebal sampai ke tipis.
- Setelah dapat adonan tipis kira2 1-2ml cetak bundar diameter kira2 8-9cm susun dengan taburan sagu agar tidak menempel atau dilapisi plastik.
- Jika ingin disimpan dalam freezer bungkus dalam plastik masukan ke wadah kedap agar tahan hingga 2minggu.
Ini adalah resep kulit dimsum/siomay/gyoza yg saya pakai setiap hari untuk usaha dimsum saya, kulit siomay ini saya bikin tipis supaya pelanggan langsung bs. Akhirnya saya berhasil juga membuat kulit pangsit sendiri di dapur griya khayangan ini. Home Made Kulit Gyoza Gyoza Wrappers Kulit Pangsit Simple. Cara Buat Kulit Pangsit Kulit Siomay Kulit Lumpia Kulit Dimsum Mudah Dan Anti Gagal. Assalamualaikum teman-teman Hari ini teteh Mau share resep kulit dimsum karena kebetulan udah banyak banget yang request.
Get Latest Recipe : HOME