Saking tipisnya kulit kuotie cepat kering jika tak dipakai, sehingga hampir tidak ada yang menjual kulit kuotie di pasar.
Untuk membuat kulit kuotie, campurkan tepung terigu protein tinggi (bisa merek Cakra) dan tepung hongkong ke dalam mixer.
Kudapan khas Jepang yang mendapatkan pengaruh dari Cina ini mirip dengan pangsit atau dimsum kukus yang kita kenal.
Bahan Membuat Kulit dismsum/gyoza (khusus kukus)
- 250 gram tepung terigu.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 130 ml air panas.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm minyak.
- Siapkan tapioka untuk taburan yaa.
Langkah Memasak Kulit dismsum/gyoza (khusus kukus)
- Campurkan tepung terigu, tapioka dan garam.
- Lalu masukan minyak aduk asal dan tambahkan sedikit demi sedikit air panas sambil diaduk ya mom.
- Lalu uleni hingga kalis dan diamkan selama 15 menit.
- Pipihkan adonan setelah di diamkan dan cetak bulat deh mom, gampangkan.
Jenis yang paling sering dijumpai adalah nori dumpling atau sushi crabstick, siewmai, lumpia, hakau, keyca, lumpia kulit tahu, bakchang, udang rambutan, bakpao, dan ceker angsio. Cari produk Pastry & Olahan Tepung lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. JAKARTA, KOMPAS.com - Banyak makanan yang dibuat menggunakan kulit pembungkus. Mulai dari pangsit, siomay, kuotie, dan masih banyak lagi.
Get Latest Recipe : HOME