Sayur lodeh ati ayam. foto: cookpad.
Lihat juga resep Lodeh tempe kcg pjg, Lodeh Putih enak lainnya!
Dengan adanya penambahan ceker ini maka akan menghasilkan sayur lodeh yang lebih nikmat.
Bahan Membuat Lodeh Ceker Ayam
- Bahan utama:.
- 1/4 kg ceker ayam.
- 1 bungkus santan kara.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 1 batang sereh, geprek.
- Bumbu halus:.
- 7 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 buah cabe rawit (optional).
- 3 buah kemiri.
- 1/4 ruas kunyit.
- Gula, garam, ketumbar bubuk.
Langkah Memasak Lodeh Ceker Ayam
- Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus hingga mendidih. Tiriskan..
- Goreng dulu bumbu halus, kemudian baru dihaluskan..
- Bagi 1 bungkus santan kara menjadi 2 bagian. Untuk santan encer dan santan kental..
- Masukkan santan encer dan bumbu halus ke dalam panci. Lalu sereh, daun jeruk, daun salam. Masak sampai mendidih..
- Masukkan ceker ayam. Lalu gula, garam, ketumbar bubuk. Koreksi rasanya..
- Jika ceker sudah empuk dan bumbu meresap, masukkan santan kental. Aduk perlahan agar tidak pecah..
- Jika sudah matang sajikan dalam mangkok. Jangan lupa taburi bawang goreng biar lebih sedep, Bun 👌.
Resep AYAM MASAK LODEH, Menikmati sayur lodeh sebagai sajian sehari-hari pasti sudah biasa. Tapi bagaimana jika bumbu sayur lodeh kita gunakan dalam mengolah ayam? Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur Merdeka.com - Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms.
Get Latest Recipe : HOME