Sayur lodeh pepaya bumbu iris. foto: Instagram/@ocha_chupid.
Menggunakan bumbu tradisional yang mudah didapat, sayur lodeh dengan terung ungu atau hijau ini semakin dihangatkan semakin legit dan lezat lho rasanya.
Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih.
Bahan Membuat Sayur Lodeh Bumbu Iris Simple
- 3 buah labu siam kecil.
- 2 buah terong ungu kecil.
- 4 batang kacang panjang.
- Segenggam daun melinjo.
- 1 batang jagung manis.
- Bumbu :.
- 3 buah bawang merah iris tipis.
- 2 buah bawang putih cincang halus.
- 1 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 1/4 sdt terasi bubuk.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1 buah gula merah.
- Secukupnya garam dan gula pasir.
- 65 ml santan instan.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Sayur Lodeh Bumbu Iris Simple
- Potong sayuran sesuai selera lalu cuci bersih.
- Didihkan air, masukan bawang merah putih daun salam dan lengkuas. Masukan potongan labu dan lalu sayuran lainnya (berurutan dari yang akan paling lama direbus).
- Beri garam gula pasir gula merah, lada bubuk ketumbar bubuk dan terasi. Lalu cek rasa. Kenudian masukan santan. Aduk rata masak hingga mendidih lagi..
- Dan sajikan.
- .
Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Sayur lodeh ini adalah sayur dengan kuah santan serta dilengkapi dengan bahan-bahan pilihan dan komposisi bumbu yang beragam. Sayur yang satu ini sangat cocok disajikan ketika makan siang ataupun makan malam ditemani dengan lauk pelengkap lainnya. Kesederhanaan dari sayur ini mampu menarik banyak penggemar, ditambah lagi dengan rasa enak dan. Sambil menunggu santannya mendidih, haluskan bumbu sayur lodeh yang sudah dipersiapkan diatas, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi dan kencurnya sampai halus.
Get Latest Recipe : HOME