Cita rasa ayam Pop ala resto sampai home made, bisa dinikmati setiap saat dengan mengikuti resepnya.
Menu berbahan dasar ayam lainnya juga bisa dicicipi.
Kelezatannya yang tiada tara bisa dinikmati dengan berbagai cara pengolahan, mulai dari ala resto hingga home made.
Bahan Membuat Ayam panggang ala resto Padang
- 1 ekor ayam dipotong bagi 8.
- 4 potong tahu.
- 5 sdm minyak sayur untuk menumis.
- Bumbu halus.
- 1 ruas besar kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas 3cm.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 8 butir cabe keriting.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- Bumbu kering.
- 1 batang sereh.
- 3 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
- 2 sdt gula.
- 2,5 sdt garam.
- 1 sdt lada.
- 6 sdm santan kental.
Langkah Memasak Ayam panggang ala resto Padang
- Ayam yang sudah dipotong, cuci dengan perasan air jeruk nipis. Lalu tusuk-tusuk ayam dengan ujung pisau agar pada saat memasak bumbu dapat menyerap sempurna..
- Potong2 semua adonan bumbu halus lalu blender dengan 100ml air. Pastikan semua bumbu tercampur halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai wangi, lalu masukkan santan aduk rata. Masukkan semua bumbu kering.
- Masukkan ayam ke dalam wok pan. Aduk rata dan bolak balik sesekali agar bumbu menyerap sempurna. Tambahkan tahu ke dalam wok pan. Aduk rata hingga air dalam wok pan menguap dan bumbu lebih kental. Apabila sudah bisa diangkat..
- Siapkan pan anti lengket untuk memanggang ayam dan tahu. Panggang sebentar, tidak usah lama2 krn sebetulnya ayam sudah matang. Apabila tidak terapkan semua bisa ditaruh dalam wadah dan masukkan ke kulkas. Bisa untuk dimakan lain waktu selamat mencoba ya.
Terima Kasih juga sudah mampir dan uji coba. Tak perlu ribet bikin ayam panggang ala restoran, bisa pakai cara praktis. Bumbu meresap, ayam matang dan garing, enak dan juicy rasanya. Pasti Nambah Resep Nasi Daun Jeruk Feat Ade Masterchef Indonesia. Ayam Merah Chicken Charsiu Ala Lc Pakai Teflon. 'Lily Chan.
Get Latest Recipe : HOME