Kue leker is a type of Indonesian crepe, made with wheat flour, eggs, milk and sugar.
The crepe is served with various fillings, such as banana, sugar, condensed milk, and chocolate sprinkles.
The crepe is folded in half prior to serving.
Bahan Membuat Kue Leker
- 8 sdm tepung beras.
- 4 sdm tepung maezena.
- 3 sdm tepung terigu protein tinggi.
- 1 sachet susu dancow.
- 4 sdm gula halus.
- 1 butir telur.
- 125 ml susu coklat cair.
- 3 sisir pisang.
- 1 sachet skm coklat.
Langkah Memasak Kue Leker
- Masukkan semua bahan. Kemudian aduk menggunakan mixer hingga tidak ada gumpalan..
- Siapkan teflon kemudian masukkan satu sendok sayur adonan kedalam teflon ratakan seperti mempuat kulit lumpia. Kemudian beri topping pisang dan susu kental manis coklat. Atau bisa juga dengan meses atau keju..
- Lipat menjadi dua bagian setelah kering. Angkat dan sajikan..
Kue ini sangat populer di daerah Selain itu, bentuk kue leker juga ada dua macam. Yang pertama adalah kue leker basah dengan. Kue leker adalah salah satu jajanan manis yang terkenal di Semarang, Solo bahkan Surabaya. Adonan kulit kue leker renyah ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, telur, susu. Kue leker tersendiri merupakan sebuah sajian tradisional yang dibuat dengan bahan dasar berupa pisang yang berasal dari Surabaya.
Get Latest Recipe : HOME