Berbicara getuk, getuk sendiri terbagi menjadi dua macam.
Yakni getuk biasa dan juga getuk lindri.
Getuk biasa terbuat dari singkong kukus atau Sementara getuk lindri biasanya dibuat dengan diberi tambahan pewarna makanan warna warni seperti pelangi pada singkong yang sudah ditumbuk.
Bahan Membuat Getuk Singkong Keju Pelangi
- 1 kg singkong kukus.
- 1/4 buah kelapa parut.
- 200 g gula pasir.
- 2 sdm mentega(merk bebas) sy gunalan blueband.
- 1/2 std garam.
- 1 sucset vanili.
- Keju parut.
- Pewarna makanan.
Langkah Memasak Getuk Singkong Keju Pelangi
- Kukus singkong bersama kelapa parut. Jk sdh masak haluskan singkong (sy gunakan ulekan), tambahkan semua bahan lainnya, aduk rata.
- Jk adonan sdh rata, bagi menjadi bbrp bagian beri warna tiap bagian sesuai keinginan kita(sy bagi menjadi 4 warna, merah,kuning,hijau san ungu).
- Siapkan daun pisang, ambil adonan taruh di daun, gilang dg rool kue/botol jg bisa,sy pilih adonan merah yg pertama, lalu sy tambah adonan kuning, hijau dan ungu. Lalu beri serutan keju, baru digulung pelan2 sampai membentuk bulatan. Simpan ke kulkas bbrp saat(sekitar 10 menit agar mudah dipotong)..
- Keluarkan dr kulkas, potong dg ketebalan sesuai selera. Tata di piring, sajikan bersama kelapa parut yg sdh dukukus dan diberi campuran garam gula..
Orang Jawa nyebutnya Gethuk lindri dan termasuk kue basah tradisional manis. Renyah, gurih, plus ditabur keju, siapa yang tak suka jajanan satu ini? Pembuatannya sederhana dan tak butuh banyak bahan. Nah, apalagi jika digoreng crispy dengan tekstur dalamnya yang lembut, lalu diberi taburan keju di atasnya. Saking populernya, singkong keju bisa ditemui dengan mudah di.
Get Latest Recipe : HOME