Getuk merupakan sajian berbahan dasar singkong atau ketela pohon.
Getuk itu sendiri biasanya ditemui di daerah Jawa Tengah maupun Jawa Timur.
Sajikan getuk singkong gulung dengan kelapa parut yang telah dikukus dengan daun pandan dan sedikit garam.
Bahan Membuat Getuk singkong pandan
- kira2 300gr singkong.
- gula halus 2 sdm (disesuaikan).
- margarin (1,5 sdm).
- pasta pandan.
Langkah Memasak Getuk singkong pandan
- Kupas singkong, potong2 dan cuci bersih.
- Kukus singkong yg sudah dipotong dan dicuci sampai empuk.
- Tumbuk singkong yg sudah dikukus sampai halus (punya sy kurang halus jadi yg pandan kurang sempurna warna nya). masukkan gula halus dan margarin, campur rata.
- Bagi 2 singkong yg sudah halus, untuk warna putih dan hijau. adonan 1 sisihkan, adonan 2 tambhkan pasta pandan sesuai selera.
- Masukkan adonan kedalam plastik bening (jadi ada 2 ya utih dan hijau), pipihkan sampai menipis dan berbentuk kotak diatas talenan.
- Jika sudah buka plastik, adonan hijau taruh diatas talenan (plastik bagian bawah adonan hijau biarkan menempel sebagai alas untuk menggulung) selanjutnya adonan putih ditumpukkan diadonan hijau.
- Gulung adonan pelan2, potong2 sesuai selera.
Tidak lupa diberi pemanis dan pewarna. Rasanya yang enak dan gurih, getuk singkong punya banyak penggemar. Kini kamu tak perlu ikut karena ada resep getuk singkong gula putih di sini yang mudah diikuti. See more ideas about Indonesian food, Indonesian desserts, Asian desserts. Getuk Ubi Kayu/Singkong Gula Merah (Pressed Cassava Palm Sugar Cake)- Cassava/tapioca is boiled and then mixed with palm sugar/coconut sugar, grated coconut and then pressed onto a pan.
Get Latest Recipe : HOME