As Selat Solo is one of the best food of in Solo, Viens served its best to this dishes.
And the price is so cheap.
They also have some tasty "jajan pasar" at the cashier.
Bahan Membuat Selat Solo
- 250 gr daging sapi.
- 4 butir telur rebus.
- 1 buah tomat, potong2.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm saus teriyaki.
- 1,5 sdm margarin.
- 500 ml air.
- Bumbu halus :.
- 4 buah bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sdt pala bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdm kecap manis.
- Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Pelengkap :.
- 1 buah kentang, potong memanjang, lalu goreng.
- 2 buah wortel, potong memanjang, lalu rebus.
- Segenggam buncis, potong menjadi 2 atau 3 bagian, lalu rebus.
- 1 buah tomat, iris.
- Secukupnya selada.
Langkah Memasak Selat Solo
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging, tiriskan..
- Haluskan bumbu, lalu rendam daging dengan bumbu halus. Taruh didalam kulkas selama kurleb 30 menit, kemudian keluarkan daging..
- Sambil menunggu, kita rebus buncis, wortel, dan telur, serta menggoreng kentang. Sisihkan..
- Panaskan margarin, masukkan daging, lalu tambahkan potongan tomat. Aduk dan masak hingga daging berubah warna..
- Tambahkan kecap manis, lalu tuang air. Masak sampai daging empuk..
- Masukkan telur rebus, lalu masak sampai air menyusut, angkat..
- Sajikan daging bersama buncis, wortel, kentang goreng, daun selada, tomat. Bisa ditambahkan saos dan mayonaise..
Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Menyajikan berbagai hidangan khas Kota Solo, Vien's menyediakan menu andalan Selat yang berisi telur rebus, daging cacah, kentang goreng dan berbagai sayuran, disiram dengan kuah rempah yang. Selat solo is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Selat solo.
Get Latest Recipe : HOME