Tak hanya selat Solo saja yang jadi menu andalan, kamu juga bisa mencicipi sup galantin, steak Selat Solo ala Adem Ayem ini memiliki kuah yang kental.
Di sini kamu juga dapat mencicipi menu lain.
Semoga bisa mencerahkan…" Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran.
Bahan Membuat Galantin selat solo
- Galantine.
- 400 gr daging ayam.
- 6 sdm tepung roti.
- 3 sdm susu cair.
- 2 sdm bawang goreng.
- 1 sdm bawang putih goreng.
- 1/2 sdt lada.
- 1/2 sdm kaldu bubuk.
- 1/2 sdm garam.
- 1 butir telor.
- Daun pisang atau alumunium foil untuk membungkus.
- Kuah.
- 1 L kaldu ayam.
- 4 siung bawang merah, haluskan.
- 4 siung bawang putih, haluskan.
- 1 bawang bombai iris.
- 1 keping gula merah.
- 4 sdm kecap manis.
- secukupnya Garam, gula, lada.
- Pelengkap.
- Buncis, wortel, kentang direbus.
- Selada.
- Telor rebus kecap.
- Acar : bawang merah, timun, cabe rawit potong2 tambahkan 1 sdm cuka.
Langkah Memasak Galantin selat solo
- Campurkan susu cair kedlm tepung roti, sisihkan..
- Campurkan semua bahan, giling menggunakan chopper smpai halus. Tmbahkan tepung roti.
- Bungkus dg daun pisang atau alumunium foil. Kukus selama 30 menit..
- Goreng galantin kemudian potong serong.
- Pembuatan kuah... Tumis bawang putih, bawang merah dan baw.bombay sampai harum. Masukkan pala dan lada, Tambahkan kaldu ayam..
- Tambah gula merah, kecap, gula garam. Koreksi rasa..
Selat galantin kuah segar or galantin steak fresh sauce gravy with pieces of carrots and potato, unique food in Solo Indonesia. Banyak yang mengganti Selat Solo dengan Galantin dengan pertimbangan lebih praktis. Karena tidak perlu mengungkep daging dalam waktu lama dan juga lebih ekonomis, karena Galantin di campur. Selat solo kuah segarnya enaaaak, ada isian telur pindang, rolade daging, kentang, wortel dan. Selat solo ini punya dua jenis, yaitu selat daging yang isinya terdiri dari daging sapi yang diiris dan dimasak seperti semur, dan selat galantin.
Get Latest Recipe : HOME