Selat Solo As Selat Solo is one of the best food of in Solo, Viens served its best to this dishes. And the price is so cheap. They also have some tasty "jajan pasar" at the cashier.

Bahan Membuat Selat Solo

  1. Daging Bistik.
  2. 1/2 kg Daging giling.
  3. Telor 2 (Uk kecil, jk besar 1 saja).
  4. 1 sdm Tepung Panir.
  5. Garam, Merica, Pala.
  6. Kecap.
  7. Kuah Bistik.
  8. 10 siung Brambang.
  9. 1 Sdm Mentega.
  10. Tomat 1 di rajang2.
  11. Merica,pala, garam, kecap,totole (optional).
  12. Bahan Tambahan.
  13. Kentang.
  14. Wortel.
  15. Buncis.
  16. Daun selada.
  17. Timun.
  18. Mustard.
  19. Mustard.
  20. Tepung.
  21. Mentega.
  22. Kuning Telur.
  23. Gula, garam.

Langkah Memasak Selat Solo

  1. Daging Bistik : Daging giling dicampur telor, merica, pala, garem, tepung panir, kecap sedikit Diuleni hingga tercampur rata, kemudian dibentuk bulat pipih. Sisihkan.
  2. Kuah Bistik : Gongso Brambang, tomat dengan margarin sampai harum.
  3. Kemudian beri air, tambahkan merica, pala, garam, totole, kemudian saat kuah mendidih masukkan daging giling yg telah dibentuk tadi. Kemudian beri kecap sesuai selera.
  4. Bahan Tambahan : Kentang di potong tipis2 seperti kripik, kemudian di goreng sisihkan..
  5. Kentang, wortel,buncis, dipotong cantik2. Kemudian di kukus. Daun selada dicuci bersih. Timun di rajang Sisihkan.
  6. Mustard : Tepung terigu di sangrai. Mentega di cairkan, kemudian tepung tepung terigu dimasukkan ke dalam mentega cair. Dan campur rata. Tambahkan air, campur rata. Sisihkan. mustard kuning 1 sdm campur kuning telur, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan tepung yg telah mengental. Beri gula 10 sendok teh dan garam. Incipi..
  7. Penyajian : Tata kentang, wortel, buncis, keripik kentang, selada, timun dipinggir piring. Letakkan daging Bistik ditengah. Letakkan mustard di selada. Tuang kuah bistik..

Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Menyajikan berbagai hidangan khas Kota Solo, Vien's menyediakan menu andalan Selat yang berisi telur rebus, daging cacah, kentang goreng dan berbagai sayuran, disiram dengan kuah rempah yang. Selat solo is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Selat solo.

Get Latest Recipe : HOME