Wedang Bajigur Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia. Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung. Wedang Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat.

Bahan Membuat Wedang Bajigur

  1. 1 ltr santan dari 1 btr kelapa.
  2. 150 gr jahe, kupas, bakar, memarkan.
  3. 100 gr gula merah.
  4. 100 gr gula pasir.
  5. 1 1/2 sdm kopi bubuk.
  6. 1/4 sdt garam.
  7. 3 lbr daun pandan.
  8. 2 cm kayu manis.
  9. 100 gr kolang kaling, iris kecil.

Langkah Memasak Wedang Bajigur

  1. Campur santan, kopi bubuk, gula merah, gula pasir, jahe, daun pandan, kayu manis dan garam.
  2. Kemudian rebus sambil diaduk sampai mendidih dengan api sedang.
  3. Angkat dan saring bajigur, tambahkan kolang kaling, rebus kembali sebentar.
  4. Sajikan.

Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Wedang bajigur durian tentu saja semua orang sudah mengetahuinya karena minuman hangat yang satu memang sudah populer dimana-mana. Wedang bajigur terbuat dari bahan dasar santan kelapa. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana.

Get Latest Recipe : HOME