Peyek Kacang renyah

Bahan Membuat Peyek Kacang renyah

1. 500 gr Tepung beras.
2. 100 gr Tepung tapioka/kanji.
3. Kacang tanah 1/4 kg (potong jd dua bagian).
4. Air 350 ml (secukupnya).
5. 65 ml Santan kara.
6. Dun jeruk iris tipis.
7. Minyak untuk menggoreng.
8. Bumbu halus.
9. 7 siung Bawang putih.
10. sedikit Kencur.
11. sedikit Kunyit.
12. Kemiri 5 butir (sangrai).
13. 1 sdt Ketumbar.
14. 1 butir Telur.
15. Royco ayam.
16. Garam.

Langkah Memasak Peyek Kacang renyah

1. Sisihkan kacang..
2. Campur tepung, bumbu halus, garam, royco, masukkan telur, santan dan air aduk hingga adonan tidak kental juga tidak terlalu encer. Kemudian masukkan irisan daun jeruk.
3. Panaskan minyak agak banyak, ambil adonan satu sendok sayur, beri kacang, tuang adonan memanjang dari pinggir wajan sambil disiram2 dengan minyak hingga terlepas..
4. Goreng hingga kuning emas, angkat tiriskan. Biarkan dingin masukkan kedalam toples..

Get Latest Recipe : HOME