The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added.
Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan.
Apalagi jika sore nanti Anda akan berbuka puasa bersama keluarga.
Bahan Membuat Bajigur ketan hitam(Simple)
- secukupnya Ketan hitam.
- 2 buah gula merah(kecil), di sisir halus.
- 1 buah jahe bakar geprek(Sedang atau besar).
- 2 lembar daun pandan(Simpulkan).
- 2 bungkus Santan kemasan.
Langkah Memasak Bajigur ketan hitam(Simple)
- Pertama, Masukkan santan, daun pandan, dan jahe kedalam panci. Lalu masak diatas api sedang. Aduk-aduk agar santan tidak pecah..
- Masak hingga mendidih, lalu tambahkan gula merah dan aduk lagi hingga semua tercampur rata..
- Jika dirasa sudah mengeluarkan aroma wangi, angkat bajigur dan matikan api..
- Tuangkan kedalam gelas, kemudian tambahkan ketan hitam kedalamnya. sajikan selagi hangat..
Biasakan untuk selalu memasak dirumah sendiri ,karena segala sesuatu membutuhkan usaha dan tidak selamanya selalu simple. Bajigur (sundanese script: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Ketan yang sering digunakan untuk membuat bubur ini adalah ketan hitam. Sebelum dimasak, ketan hitam harus dicuci hingga bersih dan direndam air selama lima jam.
Get Latest Recipe : HOME