Untuk membuat abon ikan ini bisa juga.
Proses pembuatan abon ikan tongkol: Bersihkan ikan tongkol dan keluarkan limbah makanan di dalam perut ikan, serta buang juga kepalanya.
Mudah kan cara membuat abon ikan tongkol.
Bahan Membuat Bihun Abon Ikan Tongkol
- 1 bungkus bihun jagung.
- 1 potong ikan tongkol asap.
- 500 ml santan.
- 1 sdm air asam jawa.
- Secukupnya minyak, garam, lada, gula dan penyedap.
- Bumbu halus (sangrai):.
- 4 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 8 biji cabe merah keriting.
- 5 biji cabe rawit merah.
- 1 sdm ketumbar.
- 1/2 sdt jinten, merica dan pala.
- 1 ruas kunyit.
- 2 butir kemiri.
- Bahan Lainnya:.
- 3 lembar daun salam dan daun jeruk.
- 2 batang sereh.
- 2 ruas lengkuas dan jahe, geprek.
Langkah Memasak Bihun Abon Ikan Tongkol
- Blender halus ikan tongkol asap yang sudah di goreng..
- Siapkan bahan, bumbu halus dan bahan lainnya. Tumis sampai matang bumbu halus dan bahan lainnya sampai matang dan harum. Tuang santan, masak sampai mendidih lalu masukan ikan tongkol asap dan masak dengan api kecil sambil di aduk. Kemudian tambahkan air asam jawa, garam, lada, gula dan penyedap masak sampai menyusut kering bumbu tercampur rata pada ikan tongkol. Setelah matang angkat dan buang bahan lain seperti daun salam dll.
- Rebus bihun jagung lalu tiriskan. Masak kembali abon ikan tongkol dan tambahkan bihun aduk rata sisihkan..
- Bihun Abon Ikan Tongkol siap disajikan..
Kehadirannya pasti akan langsung jadi favori. Abon Ikan Tongkol Bawang Putih Ini Juara Enaknya, Lo. Sajian lezat abon dari ikan tongkol gurih ini sangat istimewa dengan racikan bumbu khusus sehingga cocok untuk teman makan nasi. Selain ikan tongkol abon juga bisa dibuat dari ikan tuna, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan lele, ikan bandeng, udang, belut, ikan cakalang, dll. Ikan yang satu ini lagi hits, eh janganjangan kamu belum pernah coba masakan yang lezatlezat dari ikan kon. eh, tongkol ini!
Get Latest Recipe : HOME