Ayam Penyet Sambel Okra Resep Ayam Penyet Sambal Kemangi - Bahan makanan Ayam begitu banyak protein yang terkandung di dalamnya yang berguna bagi badan manusia. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya Untuk proses marinasi ayam goreng tepung atau membumbuinnya juga tidak boleh di ruangan lho.

Bahan Membuat Ayam Penyet Sambel Okra

  1. 1/2 ekor ayam, potong.
  2. 5 bh okra.
  3. Minyak untuk menggoreng.
  4. Air secukupnya untuk mengungkep.
  5. secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
  6. Bumbu ungkep (haluskan) :.
  7. 5 siung bawang merah.
  8. 4 siung bawang putih.
  9. 3 btr kemiri.
  10. 1 sdt ketumbar bubuk.
  11. 2 cm jahe.
  12. 3 cm kunyit.
  13. Empon :.
  14. 2 btg sereh, geprek.
  15. 2 cm lengkuas, geprek.
  16. 4 lbr daun jeruk.
  17. 2 lbr daun salam.
  18. Sambel :.
  19. 3 bh tomat merah.
  20. 5 siung bawang merah.
  21. 3 siung bawang putih.
  22. 1 sachet kecil terasi.
  23. 12 bh cabe rawit merah (sesuai selera).
  24. Segenggam kemangi.

Langkah Memasak Ayam Penyet Sambel Okra

  1. Ayam : tumis bumbu ungkep dan empon dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan ayam dan aduk hingga daging ayam mulai berubah warna. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan lembut. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
  2. Cuci bersih okra, lalu potong sesuai selera. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan..
  3. Sambal : goreng semua bahan sambal (kecuali kemangi) dengan minyak secukupnya hingga matang dan layu, lalu masukkan kemangi. Masak hingga kemangi layu. Lalu uleg sambal hingga halus, sisihkan..
  4. Letakkan ayam di cobek, lalu penyet. Diatasnya diberi okra goreng lalu sambal..
  5. Sajikan dengan lalapan segar..

Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. The chicken is traditionally being marinated and then boiled, deep-fried, SMASHED !!!! and served with sambal. Alternatives to deep-frying are included in the recipe too. Bahan-bahannya: Lengkuas - titikkan Halia - titikkan Daun salam / bay leaf Kunyit Garam Bawang putih Limau nipis Ayam. To be perfectly honest, gw itu pelanggan sejati ni warung sejak I came to know of its existence.

Get Latest Recipe : HOME