Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang).
Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia.
Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia.
Bahan Membuat Sate Babi Manis
- 500 gram daging babi yang sedikit berlemak.
- 3 buah jeruk kunci.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdm kemiri sangrai.
- 1,5 sdm gula merah.
- 3 lembar daun jeruk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya merica.
- Secukupnya kecap manis.
Langkah Memasak Sate Babi Manis
- Potong daging babi dengan ukuran sesuai selera. Sebaiknya jangan terlalu kecil supaya tidak kering saat dimasak. Lumuri daging dengan jeruk limau. Pijit pijit supaya meresap. Diamkan sesaat didalam kulkas.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai. Setelah halus, masukkan gula jawa kedalamnya..
- Potong-potong halus daun jeruk..
- Masukkan bumbu halus dan daun jeruk ke dalam daging. Tambahkan kecap, garam dan lada secukupnya. Marinasi minimal 1 jam supaya bumbu meresap. Bisa tes dan koreksi rasa dengan menggoreng daging dengan sedikit minyak..
- Setelah proses marinasi, tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air terlebih dahulu (supaya tusuk sate tidak mudah terbakar). Dengan potongan yang agak besar, bisa jadi 12 tusuk..
- Panaskan sedikit minyak diatas happy call, olesi sate dengan kecap dan bawang putih halus, kemudian bakar hingga matang. Bisa juga dibakar diatas arang..
Yuk, cari tahu gimana cara membuat sate babi yang Sajikan bersama dengan kecap manis dan irisan bawang merah! Kalau bicara soal sate babi sudah dipastikan, Sate Babi Johan masuk ke dalam deretan sate Anda pengemar babi bisa puas merasakan bermacam sate babi mulai dari sate manis, sate daging, sate. Menunya cuma ada dua macam yaitu sate dan baikut. Di samping itu juga ada snacknya bakcang. Sate Babi Ko Encung merupakan salah satu sate babi enak nya keterlaluan.
Get Latest Recipe : HOME