Sate Babi Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. This is what we call a sweet sate and the chili paste that I add does not really belong in this recipe. Can be made with chicken breasts and then it is called Sate Ayam.

Bahan Membuat Sate Babi

  1. 1 kg daging babi (bagian kapsim atas) 🐖.
  2. Bumbu halus :.
  3. 10 siung bawang putih.
  4. 5 siung bawang merah.
  5. 1 sdm jahe halus.
  6. 2 buah tomat merah.
  7. 2 sdm ketumbar bubuk.
  8. 150 gr gula merah diserut halus.
  9. 2 sdm kecap.
  10. Garam secukupnya sesuai selera.
  11. Bumbu Olesan :.
  12. 1 sdm margarine.
  13. 1 sdm kecap manis.
  14. 1 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Sate Babi

  1. Potong daging babi kotak2 sesuai selera dan tusukan pada tusuk sate. Sisihkan.
  2. Haluskan : bawang putih, bawang merah, garam, jahe, tomat ketumbar. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Koreksi rasa.
  3. Campur tusukan sate babi dengan bumbu halus tadi, masukan kulkas suhu standart & diamkan 30 menit biarkan bumbu meresap. Sisihkan.
  4. Saran : sebaiknya sate babi di marinasi semalam dikulkas supaya bumbu benar2 meresap baik dan rasanya lebih enak.
  5. Siapkan bumbu olesan : bahan dicampur jadi satu, aduk rata.
  6. Setelah di marinasi bakar babi, bolak balik setiap 2-3 menit supaya kematangan merata sambil di olesi bumbu olesan. Saya menggunakan happycall.

Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). by rasamalaysiarecipes. Sate Babi - Indonesian Pork Satay Recipe Menunya cuma ada dua macam yaitu sate dan baikut. Di samping itu juga ada snacknya bakcang. Sate babi memang menjadi salah satu makanan populer untuk para pecinta daging babi atau pork lover.

Get Latest Recipe : HOME