Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia.
This is what we call a sweet sate and the chili paste that I add does not really belong in this recipe.
Can be made with chicken breasts and then it is called Sate Ayam.
Bahan Membuat Sate babi
- 1/2 kg babi.
- 5 siung bawang putih (tumbuk).
- 10 biji bawang merah (cincang).
- 4-5 bh kemiri (cincang).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- secukupnya Margarine.
- secukupnya Kecap.
- secukupnya Merica.
- Tusuk sate secukupnya.
- bahan olesan.
- Kecap manis.
- Margarine / bole diganti minyak.
Langkah Memasak Sate babi
- Cuci bersih daging bb. Potong sesuai selera. Tumbuk bawang putih dan lumuri ke daging..
- Tumis bawang merah dan kemiri dengan margarine (tanpa minyak). Berikan kecap manis yg banyak. Tambahkan garam, kaldu jamur, merica secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga wangi. Matikan..
- Tuang hasil tumisan no.2 kedalam daging no.1 yg telah dibumbui dengan bawang putih tadi. Aduk rata. Kemudian, diamkan semalaman. Masukkan ke kulkas..
- Cuci tusuk sate hingga bersih. Keluarkan daging yg sudah dimarinase dr kulkas, kemudian tusukkan sesuai selera..
- Panaskan grill pan, susun sate kemudian grill dengan bumbu oles. Sajikan..
Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). by rasamalaysiarecipes. Sate Babi - Indonesian Pork Satay Recipe Menunya cuma ada dua macam yaitu sate dan baikut. Di samping itu juga ada snacknya bakcang. Sate babi memang menjadi salah satu makanan populer untuk para pecinta daging babi atau pork lover.
Get Latest Recipe : HOME