Sate Babi Non Tusuk 😄 Sajikan di piring dengan lontong, irisan bawang merah dan beri. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa I developed the recipe based on the Sate Babi/Ayam Kecap I always ordered from my opposite neighbor when I was young.

Bahan Membuat Sate Babi Non Tusuk 😄

  1. 1/2 kg Daging Babi, bersihkan & potong kotak.
  2. 8 bh Bawang Merah.
  3. 6 siung Bawang Putih.
  4. 5 bh Kemiri.
  5. 1 sdm Ketumbar Bubuk, bisa ditambah.
  6. 1 sdt Jahe Bubuk.
  7. 1/3 Jinten Bubuk.
  8. 1 sdt Lengkuas Bubuk.
  9. Secukupnya Garam, Lada & Penyedap.
  10. Kecap Manis, bisa diganti madu atau gula pasir, bagi yg tdk suka.

Langkah Memasak Sate Babi Non Tusuk 😄

  1. Haluskan bawang merah, putih & kemiri, campur semua bumbu menjadi satu, ketumbar, jahe, jinten, lengkuas, garam, lada & penyedap. Aduk rata..
  2. Campur semua bumbu tadi dengaj daging. Aduk hingga rata & meresap. Diamkan, biasanya kalau saya minimal 1 hari..
  3. Bagi yang tidak suka kecap manis, ditahap campuran daging & bumbu, sudah boleh masukkan madu/gula pasir..
  4. Jika sdh diungkep cukup waktu, boleh ditusuk sate, lalu diamkan beberapa saat sebelum di bakar..
  5. Karena saya tidak gunakan tusuk, maka saya oseng-oseng di atas wajan anti lengket, setelah agak matang, siram kecap manis, aduk rata, dan setelah matang, api dimatikan..
  6. Siap disajikan 😋.
  7. Catatan : pilih daging yang lembut & empuk, biasanya kapsim. Kalau ada campuran daging & lemak di dalamnya maka minyak yang digunakan untuk oseng-oseng, sedikit saja. Karena lemak dari daging babi sendiri bisa menghasilkan minyak. Saat oseng, bakar, jangan terlalu gosong (kering boleh biar lebih crunchy) supaya lebih terasa lezatnya daging dengan bumbu yang meresap 🤩.

Sate Babi Bawah Pohon ini ternyata memang empuk banget! Dagingnya manis dan bumbunya sangat terasa. Sate-sate yang sudah dibakar, diletakkan di tempat ini. tusuk sate. Buku ini tidak hanya sebagai buku bacaan semata akan tetapi dapat. menjadi media pembelajaran dari perkembangan hingga D. Perumusan Masalah Bagaimana perancangan sebuah buku informasi seni lukis teknik tusuk sate. sebagai khasanah baru kepada seniman muda Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME