Kini, mereka buka cabang di Jakarta dan kebetulan di Kelapa Gading.
Aku pun memesan ini karena memang penasaran dan ingin tahu, bagaimana rasanya?
Resep Sate Babi Bawah Pohon Ala Ala.
Bahan Membuat Sate Babi Bawah Pohon Ala Ala
- 1/2 kg daging babi satean.
- 1/4 kg daging babi samcam.
- Tusuk sate jangan lupa.
- Bahan A*.
- 7 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas laos.
- 1 ruas jahe.
- 1/2 sendok teh kemiri.
- 1 ruas kencur.
- 5 bh cabe rawit.
- 1 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- Bahan B*.
- 1/2 sendok biji ketumbar.
- 1 sendok kecap manis.
- 1 sendok saus cabe ABC/merk lain.
- 1 sendok minyak goreng.
Langkah Memasak Sate Babi Bawah Pohon Ala Ala
- Potong2 dadu daging babi satean & samcam (ukuran sate.) Yang mau halal bisa diganti ayamm, cari bagian yang ada lemaknya yaa.. 😊.
- Goreng semua *Bahan A* dengan sedikit minyak..
- Haluskan semua *Bahan A* yang telah digoreng dengan blender bumbu (ulek jg boleh tp harus semangatt ekstraa 😄)Kemudian setelah halus, goreng lagi sebentar untuk memastikan semuany matang..
- Masukkan *Bahan A* yang telah selesai diolah ke dalam potongan daging babi. Tambahkan *Bahan B*, aduk2 sampai merata & melumuri semua bagian daging..
- Diamkan sejenak 1-2 jam d dalam kulkas supaya rasany meresaapppp.
- Tusuk daging yang telah dimarinade bumbu dengan tusuk sate..
- Bakar dengan panggangan diatas kompor/arang..
- Sajikan panas2 dengan cabe & garam. Ditambah nasi hangat jadilah hari Minggu yang super nikmat 🙈👍.
Disebut Sate Babi Bawah Pohon atau yang diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris sebagai "Pork Satay Under the Tree", memang dijual di bawah pohon. Jadi, semacam ciri khas yang bikin tempat makan ini enggak cuma dikenal penduduk Bali aja, tetapi juga para wisatawan yang datang. Baru ini perdana bikin sate babi manis, amazed sama hasilnya. Kata suami ini sih persis sate babi bawah pohon yg terkenal di bali dan dia suka banget. Ini juicy banget ya, bumbunya meresap sampe dalam. 😍 Sate Babi Bawah Pohon Legian Bali.
Get Latest Recipe : HOME