Rita is an Indonesian who currently resides in Hong Kong.
Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Home Bali Kuta Sate & Soto Babi Bli Ketut. uploaded a photo forSate & Soto Babi Bli Ketut.
Bahan Membuat Sate dan Soto Babi
- Sate Babi:.
- 500 gr daging sapi.
- 3 lembar daun jeruk iris.
- 30 gr Gula merah.
- Garam.
- Merica.
- Kaldu bubuk.
- Kecap manis.
- Tusuk sat.
- Bumbu halus:.
- 6 biji cabe merah besar.
- 2 biji rawit.
- 10 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 75 gr lengkuas.
- 15 gr jahe.
- 1 sdt ketumbar.
- Soto Babi:.
- 250 gr daging babi.
- 4 siung bawang putih.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 cm jahe.
- 750 ml air.
- Garam.
- Merica.
- Kaldu bubuk.
Langkah Memasak Sate dan Soto Babi
- Sate babi: potong dadu dading babi lalu marinate dengan garam dan merica, sisihkan. Tumis bumbu halus kemudian masukan daun jeruk iris gula merah dan kaldu bubuk tes rasa, bila sudah pas dinginkan. Setelah dingin tambahkan bumbu ke dalam daging yg di marinate lalu tusuk dengan tusukan sate. Lalu bakar. Tambahkan kecap manis ke dalam sisa bumbu lalu oleskan pada daging yg sedang dibakar..
- Soto babi: panaskan air hingga mendidih lalu masukan daging babi, beri daun jeruk, bawang putih yg sudah digeprek dan jahe tambahakan garam, merica dan kaldu bubuk, masak hingga daging matang. Tes rasa bila sudah pas sajikan..
Oh ya, saya baru tahu, ternyata sate babi Ada Pepes Tuna, Siobak Babi, Tipat Cantok, Tipat Plecing, dan yang paling bikin penasaran adalah Soto Babi. Bila biasanya di daerah tempat tinggal. Sate Babi asli mampu bersaing dengan bisnis bisnis lainnya melalui produk andalanya. Sate Babi asli memberikan/menyediakan menu dan pelayanan yang berkualitas untuk pelangganya. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.
Get Latest Recipe : HOME