Sambal Bacang Sambal bacang, pelengkap hidangan musiman khas Palembang. Bahan yang disiapkan di antaranya buah bacang matang, cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, gula pasir, garam, dan terasi bakar. Resep Bacang Ayam dari beras yang enak.

Bahan Membuat Sambal Bacang

  1. 1 buah Bacang (ukuran besar).
  2. 5 buah Cabe Rawit.
  3. 1 buah Cabe Merah.
  4. 1 sdt Terasi Bakar.
  5. secukupnya Garam.
  6. secukupnya Kaldu.
  7. secukupnya Gula aren.

Langkah Memasak Sambal Bacang

  1. Cacah kasar buah Bacang. Haluskan cabe merah, cabe rawit dan terasi bakar..
  2. Campurkan semua bahan, aduk rata. Koreksi rasa.

Sambal terasi khas Sunda ini karena pedasnya yang pas dan enaknya yang pas juga, pokoknya luar biasa. Bagi kamu yang mempunyai selera pedas yang bagus pastinya langsung inin mencoba membuat sambal yang satu ini. Buah bacang yang muda biasanya direndam dalam air garam, sesudah dikupas dan dipotong-potong, agar dapat dijadikan rujak atau asinan. Di Kalimantan Timur, bacang juga kerap digunakan sebagai asam dalam membuat sambal. Resep Sambal Bacang Palembang - Khas Sumatera Selatan.

Get Latest Recipe : HOME