Iris mangga muda bentuk batang korek api, sisihkan.
Campur santan bersama bumbu halus, masukkan mangga dan daun kemangi, aduk rata.
Campur manga muda dengan bumbu yang sudah di haluskan aduk rata.
Bahan Membuat Pepes Telur Ikan Mangga Muda
- 200 gr telur ikan, cuci dan baluri garam.
- 2 lembar daun salam.
- 1 buah mangga muda ukuran sedang iris2 sepanjang korek api.
- 2 lembar daun pisang dan lidi.
- Secukupnya garam dan gula.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 buah cabe keriting.
- 3 buah cabe rawit merah.
- 1 buah tomat ukuran sedang.
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang.
- 3 butir kemiri ukuran kecil, sangrai.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 2 cm kunyit (ukuran telunjuk).
- 2 cm jahe (ukuran telunjuk).
Langkah Memasak Pepes Telur Ikan Mangga Muda
- Bumbu halus boleh ditumis, boleh juga tidak (Saya tidak ditumis)..
- Bumbu halus tambahkan dengan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan mangga muda..
- Susun 2 lembar daun pisang, letakkan setengah bagian bumbu dan daun salam 1 lembar, lalu letakkan telur ikan dan tuang lagi dengan bumbu dan daun salam. Bungkus dan sematkan lidi.
- Kukus kurang lebih 25 menit. Setelah agak dingin, panggang kurang lebih 10 menit..
- Kalo sudah matang sajikan dengan nasi hangat.
Bakar pepes di pan / teflon sesekali di balik. Setelah itu ikan gurame taruh didalam wadah, kemudian tambahkan telur, kemudian tambahkan garam, gula sekitar Dengan mencoba membuat masakan ikan gurame saus mangga ini juga tentunya akan menambah. Yuk, buat Pepes Ikan Mas dengan resep yang kami sediakan. Hasilnya pasti sedap kalau kita mengikutinya Olahan ikan yang satu ini bisa menambah kenikmatan makan siang hari ini. Yuk, buat Pepes Ikan Mas Pepes Telur Lezat Hadir dalam Resep Tum Telur Puyuh Yang Praktis Dibuat.
Get Latest Recipe : HOME