Bakcang ayam YS BAKCANG yang sederhana dan biasa menjadi unik dalam. Bakcang atau bacang (Hanzi: 肉粽, hanyu pinyin: ròuzòng) adalah penganan tradisional masyarakat Tionghoa. Kata 'bakcang' sendiri berasal dari dialek Hokkian yang lazim dibahasakan di antara suku Tionghoa di Indonesia.

Bahan Membuat Bakcang ayam

  1. bahan ayam.
  2. 300 grm ayam isi potong dadu.
  3. 15 biji cendawan shitek rendam sampai kembang.
  4. 30 grm udang kering rendam 10 mnit cuci bersih.
  5. 3 bawang putih cincang.
  6. bahan sos.
  7. 1 sdm sos tiram.
  8. 1 sdm light soya.
  9. 1/2 sdt garam.
  10. 1/2 sdt gula.
  11. 1/2 sdt lada bubuk.
  12. 1 sdm maizena.
  13. kicap hitam pekat secukup nya.
  14. 1 sdm minyak wijen.
  15. bahan beras.
  16. 500 grm beras ketan rendam 2jm cuci bersih tiriskan.
  17. 50 grm kacang merah rendam semalam.
  18. 50 grm kacang kedelai rendam sampai kembang.
  19. 7 bawang merah rajang goreng kering.
  20. 2 bawang putih cincang.
  21. bahan sos.
  22. 2 sdm sos tiram.
  23. 1 sdt lada bubuk.
  24. 1 sdm light soya.
  25. 1 1/2 sdt garam.
  26. 11/2 sdm kicap hitam pekat.
  27. daun bambu cina rebus di air mendidih 5mnit + tali rumput.
  28. kuning telor masin my skip.

Langkah Memasak Bakcang ayam

  1. Satukan ayam dengan bahan sos termasuk maizena aduk rata perap 1 jm dikulkas. tumis bawang putih sampai kecoklatan masukan udang kering tumis sampai udang kering matang dan wangi masukan cendawan shitek aduk rata masukan ayam beri sedikit air aduk rata matikan api ketepikan kita masak beras.
  2. Satukan bahan sos untuk nasi aduk rata.goreng bawang merah hinga matang ketepikan.satukan beras ketan dan bahan sos aduk rata.
  3. Tumis bawang putih sampai wangi kecoklatan masukan beras ketan yang sudah di campur dengan sos tadi aduk rata masukan kacang aduk rata masukan bawang merah goreng aduk rata matikan api.
  4. Kita saat nya membungkus.ambil dua lmbr daun dan bentuk serupa corong beri beras sekitar 1sdm dan beri 1ketul ayam dan 1ketul cendawan.
  5. Dan beri beras ketan lagi atas nya ayam dan bungkus dan tali awas jangan ada yng terbuka nanti bocor dan tali dengan betul lakukan hal yng sama hinga habis.setiap 5biji satukan dan ikat.
  6. Ini hasil nya maaf bulum pandai membungkus dan menali di abakain aja ya.
  7. Siapkan air beri 1 sdt garam dan 1sdt kaldu bubuk aduk rata masukan bakchang rebus sampai mendidih dan kecilkan api masak selama 3jm maaf ngk ada foto bila dah 3jm matikan api dan gantung biar air nya pada jatuh tunggu sampai dingin.
  8. Sajikan enak.

Penyakit ayam yang satu ini termasuk yang paling mematikan dan ditakuti, disebabkan oleh virus Paramyxo. Resep dan cara membungkus bacang ayam. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.

Get Latest Recipe : HOME