Bahan yang diperlukan : Bahan untuk bumbu halus Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat.
Baik untuk menu makanan Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus.
Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah.
Bahan Membuat Gulai Ayam Khas Minang
- 1 ekor Ayam kampung (saya ayam biasa).
- 2 lembar Daun salam.
- 1 lembar Daun kunyit.
- 2 batang Serai.
- 1 buah Asam kandis.
- 750 ml Santan.
- Minyak untuk menumis.
- Garam dan gula secukup rasa.
- Bumbu Halus :.
- 12 siung Bawang merah (saya 1 buah bawang merah besar).
- 3 siung Bawang putih.
- 8 buah Cabe merah keriting (saya cabe merah besar).
- 5 buah Cabe rawit (boleh skip kalo tak suka pedas).
- 1 ruas jari Kunyit hidup.
- 4 biji Kemiri.
Langkah Memasak Gulai Ayam Khas Minang
- Sediakan bahan-bahan utama..
- Haluskan bahan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun kunyit, asam kandis dan serai sampai harum..
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna..
- Masukkan santan, masak sampai ayam matang..
- Masukkan garam dan gula. Masak kuah sampai agak kental, saya masak kuah tetap cair karena anak-anak suka banyak kuah. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan nasi panas..
Selain itu, berkuah santan yang kental dan memiliki cita rasa yang sedikit pedas. Dan bicara tentang masakan olahan ayam yang punya rasa enak, gulai ayam adalah salah satunya. Oh ya selain ayam yang sudah harus benar-benar matang, satu tips lainnya mengenai cara memasak gulai ayam padang adalah pastikan anda memasak santan hingga benar-benar matang. Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah gulai ayam Padang berikut ini.
Get Latest Recipe : HOME