Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra.
Resep Gulai Ayam, hidangan berkuah santan gurih ini mudah dibuat.
Bahan Membuat Resep Gulai Ayam Yang Pedas Lezat Dan Nikmat
- 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
- 2 batang sereh memarkan, ambil bagian putihnya.
- 400 ml santan cair/secukupnya.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit simpul.
- 3 buah cengkeh.
- 1 batang kecil kayu manis gula, garam,dan penyedap jamur sckpy.
- Bumbu Halus:.
- 12 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- seruas jahe.
- seruas kunyit.
- seruas lengkuas.
- 4 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt jinten.
- 1/2 buah biji pala.
Langkah Memasak Resep Gulai Ayam Yang Pedas Lezat Dan Nikmat
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, cengkeh dan kayu manis.
- Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata bersama bumbu aduk sampai tekstur ayam berubah warna.
- Masukkan santan aduk rata -Beri garam, lada, gula dan penyedap jamur. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan empuk, bumbu meresap dan kuah mengental.
- Sesekali diaduk dan koreksi rasanya.
- Angkat beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.
Resep ayam yang satu ini memakai daging ayam kampung yang sedikit berlemak. Dengan sedikit sentuhan cinta dari seorang Ibu atau istri, resep ayam gulai ini jadi Siapkan semua bahan dan bumbu sebelum mulai mencoba resep gulai ayam pedas gurih maknyus ini. Bahan yang diperlukan Resep gulai ayam yang satu ini wajib dicoba bagi penggemar masakan pedas. Rasa gulai ayam yang dominan pedas sangat cocok untuk menghangatkan tubuh Berikutnya, ada resep gulai ayam khas jawa yang tak kalah lezat dan patut dicoba dirumah. Nah, untuk Anda yang ingin membuatnya, berikut dibawah ini adalah resep sederhananya.
Get Latest Recipe : HOME