Gulai Ayam Hijau Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami.

Bahan Membuat Gulai Ayam Hijau

  1. 1 ekor ayam.
  2. 1/4 kg Cabe hijau.
  3. 1 ons Bawang merah di iris.
  4. 1 sdm Bawang putih halus.
  5. 1 sdm Jahe halus.
  6. 1 sdm Lengkuas halus.
  7. 1 sdt Kemiri.
  8. sejumput Kunyit halus.
  9. 1 buah Serai.
  10. 4 lembar Daun jeruk.
  11. 2-3 lembar Daun salam.
  12. 1 lembar Daun kunyit.
  13. sejumput Merica.

Langkah Memasak Gulai Ayam Hijau

  1. Tumis bawang merah dengan minyak goreng agak banyak, sampai kuning kecoklatan..
  2. Masukkan bumbu halus.
  3. Setelah wangi, Masukkan daun-daun.
  4. Masukkan cabe hijau yang sudah diblender halus.
  5. Masukkan ayam.
  6. Tutup panci sampai ayam matang.
  7. Kasih garam.

Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Hmm, mungkin ini resepku yang paling sedikit. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang).

Get Latest Recipe : HOME