Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran.
Gulai Ayam (Minangkabau dan Indonesia untuk: "Ayam Gulai") adalah sajian ayam tradisional Indonesia yang dimasak dengan saus pedas, pedas dan kaya kekuningan yang disebut gulai.
Resep Gulai Ayam Khas Padang yang Enak dan Sederhana Cara Membuatnya.
Bahan Membuat "Gulai Ayam"
- 1 ekor ayam potong ukuran sedang. Potong menjadi 8.
- 5 buah ampela ayam.
- 5 buah lombok rawit.
- 4 daun salam.
- 4 daun jeruk purut.
- 2 buah kaldu blok.
- 2 buah santan kara (yg segitiga/kecil).
- 1/2 s t bubuk ketumbar.
- 1/3 s t bubuk pala.
- 1/4 royco rasa ayam.
- 2 sm minyak gòreng untuk tumis.
- Bumbu halus :.
- 10 buah bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 7 buah lombok merah besar, buang bijinya.
- 2 buah kemiri.
- Digeprek :.
- 5 cm lengkuas.
- 3 cm jahe.
- 1 buah serey.
Langkah Memasak "Gulai Ayam"
- Bersihkan ayam-ampela, kucuri dengan lemon, diamkan sebentar, cuci lagi. Siapkan bumbunya..
- Haluskan bumbunya..
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, bumbu geprek, daun jeruk, daun salam, ketumbar, pala, masak hingga harum. Masukkan ayam-ampela, biarkan sampai bumbu meresap, aduk-aduk. Kemudian masukkan santan, kaldu blok dan royco aduk rata, masak hingga mendidih..
- Setelah matang, angkat, sajikan...🤤🤤🤤.
Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Sebelum dimasak, sebaiknya simpan daging ayam di dalam freezer.
Get Latest Recipe : HOME