Pepes telur ikan manyung Ada dua jenis telor ikan yang kami jual, Telur Ikan Manyung dan Ikan Mermang. Sekarang mengkonsumsi menu kaya gizi bisa lebih mudah dan terjangkau. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.

Bahan Membuat Pepes telur ikan manyung

  1. 400 gr telur ikan manyung.
  2. 5 buah belimbing wuluh potong potong.
  3. Daun untuk membungkus.
  4. Bumbu halus.
  5. 8 siung bawang merah.
  6. 3 siung bawang putih.
  7. 3 buah cabe keriting.
  8. 5 buah cabe rawit merah.
  9. 1 ruas lengkuas.
  10. 2 cm jahe.
  11. 2 cm kunyit.
  12. 3 lbr daun salam.
  13. 3 lbr daun jeruk.
  14. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.

Langkah Memasak Pepes telur ikan manyung

  1. Haluskan semua bumbu halus.
  2. Campur bumbu halus dengan potongan belimbing wuluh.
  3. Ambil daun pisang, taruh telur ikan lalu beri campuran bumbu..
  4. Kukus pepes selama 30 menit dengan api sedang sampai matang.
  5. Pepes siap di hidangkan.

Ikan Manyung adalah ikan khas Pantai Utara Jawa (pantura). Ikan ini biasanya diolah menjadi ikan asin dan gulai ikan. Manfaat Ikan Manyung dapat dijadikan sebagai sumber protein hewani yang aman bagi pengidap kolesterol karena kandungan lemak HDL nya lebih tinggi dari lemak LDL nya. Sementara itu telur ikan manyung pun tersedia dalam bentuk pepes botok terbungkus daun. Selain ikan, warung ini juga menyediakan aneka lauk seperti ikan wader tepung, kering tempe dan kentang, pepes ikan, otak sapi, sate kambing, bakso sapi, tongseng dan gule kambing, ayam goreng bahkan.

Get Latest Recipe : HOME