Blender pisang dan santan lalu sisihkan. Nah, bagi Anda yang ingin Membuat Kue Barongko yang Lembut inis endir di rumah tapi tidak tahu Tenang saja.karena berikut ini merupakan Resep Membuat Kue Barongko yang Lembut yang bisa. Sekilas kue khas Makassar ini terlihat seperti carang gesing dari Jawa Tengah.

Bahan Membuat Kue Barongko

Daun pisang tua & daun pisang muda (Bersihkan).
2 sisir pisang (aku pake pisang kepok).
10 btr telur ayam (semua d pake).
2 gelasbesar santan kelapa.
2 sdm mentega.
2 sdm skm (skip jg boleh).
10 sdm gula sesuai selera aja ya.
secukupnya vanili.

Langkah Memasak Kue Barongko

Daun Di sobek sekitar 18cm utk daun tua sdgkn daun mudanya jarak 15cm.
Kemudian bungkus daun sprti membungkus nasi (utk ukurany saya pake tulangnya daun).
Tusuk di lidi panjang agar tidak mudah lepas.
Setelah itu kupas pisangnya buang bagian tengah yg ad hitam2nya.
Tuang ke wadah blender pisang,telur,gula dan santan,jika tidak cukup bisa d blender secara bertahap.
Blender hingga halus,lalu tuang ke wadah baskom yg sudah d siapkan.
Ambil daun lalu tuang adonan 2sendok nasi,pelanpelan ya takut kepenuhan atau bisa juga sesuai selera.
Setelah habis adonannya,siapkan dandang d atas kompor,,lalu masukkan barongko ke dalam,kukus hingga 20menit.
Jika d rasa sudah matang angkat,dinginkan.
Barongko siap di cicip,lebih nikmat lagi masukkan ke dalam kulkas dan nikmati dingin2.

Namun kini Barongko juga telah menjadi makanan yang bisa dinikmati oleh siapa saja tanpa harus menggelar pesta sebab dibeberapa toko oleh-oleh sudah banyak yang menjual Kue legendaris ini. Kue Barongko adalah makanan khas Bugis dan Makassar yang terbuat dari campuran pisang kepok maupun pisang raja yang dihaluskan. Barongko, seperti klepon di Jawa, adalah kue yang terbuat dari pisang dan dibungkus daun pisang. Di Makassar sendiri tidak banyak toko yang menjual penganan itu. Resep Barongko Pisang - Kue barongko pisang ini merupakan kue dengan bahan utama dari pisang dan bahan bahan lainya yang cukup.

Get Latest Recipe : HOME