Telur Ikan Saus Padang

Bahan Membuat Telur Ikan Saus Padang

1. 200 gr telur ikan.
2. Bumbu halus :.
3. 6 cabe merah kriting.
4. 3 cabe rawit merah.
5. 2 siung bawang putih.
6. 3 siung bawang merah.
7. 2 kemiri.
8. Bumbu tambahan :.
9. 1 sereh.
10. 2 daun salam.
11. 1 daun jeruk.
12. 1 sdm saus sambal.
13. 1 sdm saus tiram.
14. 1/2 sdt gula.
15. secukupnya Garam.
16. secukupnya Kaldu bubuk.
17. secukupnya Lada.
18. 1 gelas belimbing air.

Langkah Memasak Telur Ikan Saus Padang

1. Kukus telur ikan 25 menit, lalu potong2 dan goreng telur ikan.
2. Blender/ulek bahan bumbu halus (cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri) lalu tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk dan daun salam sampai wangi.
3. Setelah wangi, masukkan air dan bumbu tambahan (saus sambal, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk, lada) dan masukkan telur ikan goreng. Koreksi rasa..
4. Telur ikan saus padang siap untuk disajikan. Selamat mencobaaa ! :).

Get Latest Recipe : HOME