Untuk yang kurang suka manis, gulanya bisa.
Kreasi olahan pisang bernama barongko ini asli berasal dari Bugis-Makassar.
Barongko mempunyai cita rasa yang manis dan bertekstur lembut, bisa buatmu ketagihan saat menyantapnya.
Bahan Membuat Barongko, Kudapan Pisang khas Makassar
- 5 buah pisang ambon.
- 8 sdt gula merah.
- 1 btr telur.
- 1 bks vanili.
- 65 ml santan kental.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Barongko, Kudapan Pisang khas Makassar
- Lumatkan dan campurkan semua bahan dalam blender, lalu kukus selama kurleb 20 menit..
- Setelah agak dingin, masukan ke dalam kulkas. Disantap dingin lebih enak..
Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Makanan Khas bugis makassar ini sering sekali kami jumpai di acara-acara khususnya sulsel, bahkan sekarang sudah banyak menjual di pasar-pasar yang ada di sulawesi selatan. Kudapan tradisional khas Makassar ini dimasak dengan jenis pisang kepok, telur, santan, dan gula secukupnya. Sebelumnya, pisang dihaluskan terlebih dahulu hingga lembut. Lalu dibungkus dengan daun pisang dan kukus selama beberapa saat saja.
Get Latest Recipe : HOME