Gulai Telur Ikan

Bahan Membuat Gulai Telur Ikan

1. 1/2 kg telur ikan.
2. 1 saset santan kara (65ml).
3. secukupnya jeruk nipis.
4. 2 lembar daun salam.
5. 1 batang sereh (geprek).
6. Bumbu halus :.
7. 5 siung bawang merah.
8. 3 siung bawang putih.
9. 2 butir kemiri.
10. 1/2 ruas jari kunyit yg tua, kalau kunyitnya muda pakai 1 ruas.
11. seujung sdt ketumbar.
12. seujung sdt lada.
13. secukupnya gula, garam dan masako.

Langkah Memasak Gulai Telur Ikan

1. Kucuri perasan jeruk nipis pada telur ikan. biarkan 15menit, cuci bersih supaya bau amisnya hilang..
2. Haluskan bumbu halus. Tumis hingga matang, beri daun salam dan sereh, masukkan santan kara lalu tambahkan air 4-5kali takaran bungkusnya sekalian membersihkan sisa santan yang menempel..
3. Kemudian masukkan telur ikan yang sudah dicuci tadi, tambahkan gula, garam dan masako. Aduk rata. Masak sekitar 20menit sampai telur ikannya menjadi padat. Cek rasa, lalu sajikan saat masih hangat. Ini sy pakein sedikit kemangi sisaan. Jadi gak perlu sy tulis di resep, di skip aja.

Get Latest Recipe : HOME