Berhubung stok kentang masih banyak, putar otak buat kroket dengan bahan yg minimalis dan memang ada di ku.selengkapnya Tari (Sandra's Mom) Ikuti. perkedel kentang.
Yuhuuu teman-temann semuanyaa. apa kabar hari ini ??
Yuk hari ini kita buat perkedel kentang yang enak dan sangat mudah untuk membuatnya. jangan lupa ya.
Bahan Membuat Perkedel / Kroket Mozacheddar Super Simple dan lembut
- 3 Buah Kentang.
- 4 Batang bawang daun.
- 1/2 bagian keju cheddar (kotak).
- 1/4 bagian keju mozarella (ukuran 250 gr).
- 1 butir telur.
- 1 sdt lada bubuk / merica.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Perkedel / Kroket Mozacheddar Super Simple dan lembut
- Kupas kentang, cuci dengan air lalu potong ke ukuran lebih kecil. Rebus selama 10 - 15 menit..
- Cuci bawang daun sampe bersih, iris kecil. Lalu potong2 keju ke ukuran kecil..
- Setelah 10-15 menit, angkat dan tiriskan air rebusan kentang tapi jangan dikeluarin dulu kentangnya dari dalam panci. Panaskan lagi kentang tanpa menambahkan apapun selama 3-5 menit. Tujuanya utk mengurangi kadar air dalam kentang. Hati2 gosong yaa.
- Angkat kentang yg selesai dipanaskan dan letakkan di mangkuk. Tumbuk dan lembutkan kentang pake garpu atau alat khusus utk menumbuk. Campur bawang daun yg sudah diiris2 ke adonan kentang. Tambahkan lada dan garam..
- Adonan kentang yg sudah jadi dibentuk bola2 dan masukkan isian berupa campuran keju cheddar dan mozarella dgn proporsi 5:3..
- Masukkan bola2 kroket ke dalam kocokan telur. Lalu lapisi dengan tepung panir/tepung roti sampai semua permukaan tertutup..
- Voilaaa, kroket/perkedel kentang sudah siap tinggal di eksekusi! bisa langsung digoreng atau disimpan dulu di lemari pendingin selama 20-30 menit supaya adonan kentang dan tepung menempel sempurna..
Membuat perkedel tidak melulu hanya berbahan kentang. Resep Perkedel Ikan Crispy merupakan salah satu kreasi perkedel yang unik. Menggunakan ikan tenggiri yang enak dan gurih sebagai bahan utama, kreasi perkedel ini dijamin bikin tambah selera makan. Perkedel kentang memiliki rasa gurih, empuk dan cocok dijadikan sebagai lauk. Jika perkedel telah matang angkat dari penggorengan kemudian tiriskan.
Get Latest Recipe : HOME