Long story short, kroket ini adalah panganan yang gurih dan mengenyangkan.
Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan.
Ukurannya yang jumbo serta isi tumisan ayam yang banyak membuat mulut ini terasa puas kala menyantapnya.
Bahan Membuat Kroket Kentang Ayam
- Adonan Kentang.
- 4 buah kentang.
- 2 sdm susu bubuk.
- 3/4 sdm garam.
- 3/4 sdm lada halus.
- Isian.
- 100 gram daging ayam giling.
- 100 gram wortel cincang.
- 5 siung bawang putih (cincang halus).
- 1 batang daun bawang (iris tipis).
- 1 sdm kecap asin.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt lada halus.
- 1/2 sdt gula pasir.
- Coating.
- 100 gram tepung terigu.
- 2 butir telur.
- 200 gram tepung roti halus.
Langkah Memasak Kroket Kentang Ayam
- [Isian] Tumis bawang putih, daun bawang dan wortel sampai harum. Lalu masukkan ayam giling dan bumbui dengan kecap asin, lada, gula, garam lalu koreksi rasa.
- Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi 4 bagian lalu kukus selama 10-12 menit. Haluskan kentang, tambahkan susu bubuk, garam, lada halus lalu aduk rata.
- Ambil adonan kentang kira-kira 1 sdm, bulatkan lalu pipihkan. Tambahkan isiannya di tengah, lalu tutup adonan sambil dibentuk sesuai selera.
- Simpan kroket yang sudah dibentuk dalam freezer selama minimal 15 menit. Setelah keluar dari freezer, balurkan di tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, balurkan ke tepung roti, ke kocokan telur lagi dan terakhir tepung roti lagi.
- Simpan kembali kroket di freezer selama minimal 15 menit. Kroket siap digoreng di api sedang dan siap disajikan.
Penasarand engan bagaimana proses serta bahan-bahan pembuatannya? Resep dalam bhs İndonesia ada dibagian bawah. This is one of my favorite Indonesian Snack. Simak resep membuat kroket kentang yang cocok untuk camilan keluarga! Kentang isi ayam jamur. foto: Instagram/@numpangsaveresep.id.
Get Latest Recipe : HOME