Babat Gongso Semarang ala Mbak Dyah Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya.

Bahan Membuat Babat Gongso Semarang ala Mbak Dyah

  1. 500 gr Babat yang sudah dicuci bersih, bisa juga dicampur jerohan.
  2. 2 batang serai.
  3. 4 lembar daun jeruk.
  4. Sejempol jahe.
  5. Bumbu halus.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. 6 siung bawang merah.
  8. 5 buah cabe merah besar.
  9. 5 buah cabe rawit.
  10. 3 butir kemiri.
  11. Sejempol jahe.

Langkah Memasak Babat Gongso Semarang ala Mbak Dyah

  1. Cuci bersih babat, kerok bagian hitamnya dengan pisau tumpul atau sendok. Lalu rebus dengan air yang sudah diberi sedikit garam dan tambahkan sejempol jahe geprek supaya nanti babatnya tidak berbau ataupun amis..
  2. Setelah 20 - 30 menit angkat, lalu potong² babatnya dan taruh di wadah bersih..
  3. Haluskan bumbu, lalu tumis beserta serai dan daun jeruk sampai harum..
  4. Masukkan babat yang sudah direbus tadi kedalam tumisan bumbu. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Bisa ditambahkan juga kecap bila suka..
  5. Aduk babat dan bumbu sampai tercampur rata. Masak kira² 15 menit sampai agak kering lalu angkat..
  6. Sajikan kedalam wadah bersih dan beri taburan bawang goreng..
  7. Babat gongso siap disantap dengan nasi hangat..

Katso käyttäjän Babat Gongso Khas Semarang (@babatgongsokhas_semarang) Instagram-kuvat ja -videot. Mas Ti in, mbak Nuning dan keluarga besar. PagesBusinessesFood & BeverageCatererWarung sate kambing terminalVideosGongso babat jeroan. (khas semarang). Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Mengapa? karena khas cara masaknya dan menggunakan jeroan sapi.

Get Latest Recipe : HOME