Selain merasakan gurihnya jerohan satu ini dimasak dengan bumbu pilihan, kamu juga wajib mencicipi nasi goreng berbagai.
Lihat juga resep Babat Gongso enak lainnya!
Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Tengah.
Bahan Membuat Babat (+Jerohan) Gongso Semarangan
- 1/2 kg babat & jerohan.
- 13 biji cabe merah.
- 5 biji cabe rawit merah.
- 3 tomat kecil.
- 6 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt terasi.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm bawang merah goreng.
- 10 sdm minyak.
- 1 sdt bubuk kaldu (opsional).
Langkah Memasak Babat (+Jerohan) Gongso Semarangan
- Cuci bersih babat dan jerohan sapi/kambing. Rebus hingga empuk. Potong-potong sesuai selera, Gongso / Goreng dengan sedikit minyak (5 sdm). Sisihkan..
- Rebus cabe & tomat hingga matang..
- Haluskan cabe dan tomat matang bersama bawang merah, bawang putih dan terasi. Masak dengan 5 sdm minyak hingga harum..
- Tambahkan babat Dan jerohan. Tambahkan garam dan kecap dan bubuk kaldu. Aduk-aduk. Sesuaikan rasa. Masak hingga sambal menyusut hampir kering..
- Sajikan Babat & jerohan gongso dengan taburan bawang merah goreng. Babat gongso& jerohan ini cocok banget dibuat nasi goreng. Tinggal dicampur nasi + telur sambil diaduk di wajan... Yummy....
Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Resep dan Cara Memasak Babat Gongso Khas Semarang. Gongso bahannya adalah babat sehingga disebut babat gongso. Babat gongso, hidangan kebanggaan warga Semarang kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang.
Get Latest Recipe : HOME