Nama Produk : Babat Gongso Babat Gongso dari dapur kefi diciptakan untuk para pecinta pedas.
Praktis dibawa bepergian dan cocok untuk oleh oleh.
Kemasan vacuum kedap udara menjadikan paru mercon awet tanpa tambahan bahan pengawet.
Bahan Membuat Babat Paru Gongso Mercon
- 250 gr babat, rebus dan potong2.
- 250 gr paru, rebus, potong2, dan goreng setengah kering.
- Rebus dengan campuran: air, sereh, daun salam, dan jeruk nipis (aku pake lemon) supaya cepat empuk dan ga bau.
- Bumbu halus:.
- 6 buah cabai merah.
- 10 buah cabe rawit.
- 2 siung bawang putih.
- 4 buah bawang merah.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk purut.
- Bumbu tumis:.
- 1 ruas jahe, geprek.
- 2 batang sereh, geprek.
- 1 buah cabe merah, iris tipis.
- 5 buah cabe rawit, iris tipis.
- secukupnya Garam, gula, merica.
- 1 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Babat Paru Gongso Mercon
- Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan jeroan. Aduk rata..
- Tambahkan sedikit air. Beri garam, gula, merica dan kecap. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap..
- Cek rasa kembali, matikan kompor. Siap dihidangkan. Dimakan panas2 sama nasi hangat bikin nagih euy..
Sejak Nasi Babat Pegirian viral, beberapa tahun terakhir terus bermunculan warung nasi babat dengan segala variasi olahan babatnya. Salah satu yang cukup beda adalah NASI BABAT SAMBEL MERCON PAK CHOLIK ini. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Nasi amblas karena gongso koyor terganas. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice).
Get Latest Recipe : HOME