Babat Gongso adalah salah satu makanan khas Semarang yang sangat terkenal, bahkan saking terkenalnya, kita bisa menikmati sajian nikmat ini di berbagai daerah seperti Jakarta dan beberapa kota besar lainnya di Indonesia.
Babat Gonso akan sangat cocok untuk makan siang, selain mengenyangkan, makanan ini sangatlah.
Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.
Bahan Membuat Babat Gongso Semarang
- 500 gram iso babat.
- 3 butir bawang putih.
- 3 butir bawang merah (ukuran jumbo).
- 11 biji cabai merah keriting (sesuai selera).
- 9 biji cabai rawit.
- 1/2 butir tomat merah.
- secukupnya kaldu jamur.
- secukupnya kecap manis.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Babat Gongso Semarang
- Pertama presto dulu iso babat selama 30 menit. Jika sudah empuk, kemudian potong sesuai selera.
- Haluskan duo bawang, cabai-cabaian, & tomat.
- Gongso bumbu halus ke dalam sedikit minyak. Tambahkan kaldu jamur & kecap manis. Agak banyakan ya, karena gongso babat Semarang itu dominan di kecapnya.
- Masukkan potongan iso babat, lalu gongso hingga bumbu merata. Kalau warna dirasa kurang gelap, bisa ditambah kecap lagi.
- Tunggu hingga air dari iso babatnya surut sambil terus diaduk supaya bumbu makin merata.
- Jadi deh. Babat gongso Semarang siap disantap.
Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan, Anda juga harus mengetahui tips dan cara membuatnya. Anda pasti suka: Resep Masakan Soto Kenari Kuah Santan yang Gurih. Setelah puas makan di Toko Legendaris "Oen" yang berada di Jl. Pemuda Semarang, "Besok pagi sarapan di luar aja yuk!
Get Latest Recipe : HOME