Dibikin Babat Gongso Semarang aja yuk!
Babat Gongso adalah salah satu makanan khas Semarang yang sangat terkenal, bahkan saking terkenalnya, kita bisa menikmati sajian nikmat ini di berbagai daerah seperti Jakarta dan beberapa kota besar lainnya di Indonesia.
Babat Gonso akan sangat cocok untuk makan siang, selain mengenyangkan, makanan ini sangatlah.
Bahan Membuat Babat iso gongso "khas semarang"
- 1/2 kg babat sapi campur usus sapi.
- Bumbu halus.
- 2 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 7 buah cabe keriting.
- 2 buah cabe kecil.
- Terasi.
- Gula jawa/gula merah.
- 1 ruas jahe.
- iris Bahan.
- 3 siung bawang merah.
- Seasoning.
- Garam.
- Lada.
- Gula.
- Kaldu sapi.
- Raja rasa (optional).
Langkah Memasak Babat iso gongso "khas semarang"
- Cuci terlebih dahulu,digosok biar item2 nya yang nempel di babat nya ilang dan bau amis berkurang. Lalu rebus babat serta usus menggunakan daun salam,daun jeruk (agar tidak bau amis) rebus kurang lebih 1,5 jam agar empuk.
- Setelah dingin, iris memanjang babat dan usus nya. Lalu goreng semua, tiriskan.
- Sisa minyak untuk menggoreng, gunakan untuk meng-gongso bawang merah iris dan bumbu halus..
- Gongso sampai harum, tambahkan air kira2 100 ml. Masukkan seasoning, koreksi rasa. Lalu babat dan usus yang sudah digoreng tadi masukkan..
- Gongso sampe bumbu meresap. Siap disajikan❤.
Babat gongso merupakan masakan khas Semarang Jawa Tengah, yang rasanya gurih, pedas dan sedikit manis, dengan bahan utama dari babat sapi. Lihat juga resep Babat Gongso, Babat Paru Gongso enak lainnya! Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan, Anda juga harus mengetahui tips dan cara membuatnya. Anda pasti suka: Resep Masakan Soto Kenari Kuah Santan yang Gurih.
Get Latest Recipe : HOME