Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih.
Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa Satu lagi nih pilihan kuliner nasi goreng babat gongso Semarang yang terletak di perumahan Puri Anjasmoro, nasi goreng babat Pak Sumarsono.
Babat Gongso Khas Semarang, Pedes, Manis, Gurih.
Bahan Membuat Babat Gongso Ala Semarang
- 500 g babat (boleh pakai jenis anduk, sumping, usus).
- 4 lembar daun salam.
- 2 buah jeruk nipis, iris.
- 2 sdm garam.
- 100 ml air (untuk tumisan).
- 5 buah bawang merah, iris.
- Secukupnya minyak sayur, untuk menumis.
- Secukupnya garam, kaldu bubuk, kecap, gula.
- Bumbu yg dihaluskan:.
- 10 buah bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 10 buah cabe keriting (sesuai selera).
- 3 buah cabe merah besar(sesuai selera).
- 10 buah cabe rawit.
- 6 butir kemiri, sangrai.
Langkah Memasak Babat Gongso Ala Semarang
- Cuci bersih babat. Masukkan air secukupnya, babat, daun salam, garam dan jeruk nipis ke dalam panci presto..
- Setelah berdesis, masak selama 20 menit. Dinginkan lalu buka panci presto..
- Tiriskan dan potong babat sesuai selera..
- Siapkan wajan dan beri minyak. Tumis bawang merah sampai harum..
- Tambahkan bumbu halus, masak sampai wangi..
- Tambahkan semua bahan sisa..
- Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut..
- Sajikan dengan nasi hangat 😍. Pedasnya sesuai selera..
Babat Gongso yang merupakan hidangan kebanggaan warga Semarang kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Katso käyttäjän Babat Gongso Khas Semarang (@babatgongsokhas_semarang) Instagram-kuvat ja -videot. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Hidangan legendaris yang kian langka. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda! Baca resepnya di website Warisan Kuliner.
Get Latest Recipe : HOME