Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang.
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang.
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.
Bahan Membuat Babat gongso
- 1/4 kg babat yg sudah direbus.
- 5 siung bawang putih.
- 15 siung bawang merah.
- 15 buah cabai rawit merah.
- 2 lembar daun salam.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas laos/lengkuas.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Kecap manis.
- secukupnya Lada bubuk.
- secukupnya Sari saos tiram.
- secukupnya Penyedap rasa.
Langkah Memasak Babat gongso
- Iris tipis2 bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah. Cuci bersih daun salam dan geprek laos/lengkuas dan jahe..
- Tumis bawang dan cabai hingga harum, lalu masukkan lengkuas, jahe dan daun salam..
- Masukan bumbu2 seperti garam, lada, gula, kecap, saos tiram, ketumbar bubuk..
- Lalu masukan babat. Aduk sampai tercampur rata..
- Masak hingga matang..
- Kalau saya, saya tambahkan air matang sedikit saja, masak sampai air habis..
- Lalu sajikan dengan nasi hangat.
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.
Get Latest Recipe : HOME