Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang.
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang.
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.
Bahan Membuat Babat Gongso
- 1/2 kg babat dan usus (buang lemaknya).
- 6 Siung bawang merah.
- 4 Siung bawang putih.
- 2 Buah cabe merah.
- 5 Buah cabe rawit.
- 1 Sdt ketumbar.
- 3 Butir kemiri.
- Sedikit merica bubuk.
- secukupnya Kecap manis.
- secukupnya Saos tiram.
- Garam.
- Gula.
- Kaldu bubuk (optional).
- Bawang goreng untuk taburan.
- Bahan untuk rebusan;.
- 2 Lembar daun salam.
- 4 Lembar daun jeruk.
Langkah Memasak Babat Gongso
- Rebus (presto) babat usus dengan daun salam dan daun jeruk..
- Potong - potong sisihkan.
- Haluskan ketumbar, kemiri, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan babat dan usus beri air sampai air menyusut..
- Beri saos tiram dan kecap..
- Taburi bawang goreng.
- Siap di hidangkan...enyakk😋.
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.
Get Latest Recipe : HOME