Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang.
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang.
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.
Bahan Membuat Babat Gongso
- 500 gr babat.
- Bahan rebusan :.
- Sejempol laos geprek.
- 5 lbr daun salam.
- 1 bh jeruk nipis ambil airnya saja.
- Secukupnya garam.
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 8 bh cabe keriting.
- 10 bh cabe rawit.
- 3 bh kemiri.
- Bumbu pelengkap:.
- 3 siung bawang merah diiris.
- 3 bh cabe kriting merah di iris.
- Secukupnya garam gula dan kecap manis.
Langkah Memasak Babat Gongso
- Cuci bersih babat. Gosok” sampai benar benar bersih. Rebus babat dengan bahan rebusan sampai empuk..
- Kalau sdh empuk angkat lalu tiriskan dan iris iris babat sesuai selera.
- Tumis bawang merah dan cabe kriting kemudian masukan bumbu halus aduk ratas sampai harum. Tambahkan gula garam dan kecap test rasa. Jika di rasa sdh pas masukan babat aduk sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan sedikit air. Aduk rata kembali..
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Yummy 😋.
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.
Get Latest Recipe : HOME