Lihat juga resep Babat Gongso enak lainnya!
Kita bisa membuat nasi goreng babat gongso khas Semarang di rumah.
Bahan yang diperlukan sebenarnya tak sulit, semuanya memakai rempah yang mudah didapat Jeroan biasanya memiliki bau yang khas, teksturnya juga alot.
Bahan Membuat Babat paru gongso khas semarang
- 1 kg babat campur paru.
- 4 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
- 2 cm Lengkuas.
- 1 sdm Gula merah/ sesuai selera.
- secukupnya Garam.
- 6 butir bawang merah, iris iris.
- Bumbu halus:.
- 5 buah cabe merah.
- 6 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
Langkah Memasak Babat paru gongso khas semarang
- Rebus paru dan 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk hingga empuk, iris sesuai selera.
- Cugi bersih sampe kelipatan lipatannya babat. Ditempat terpisah rebus babat sampai ½ matang, buang airnya. Beri air lagi lalu rebus lagi bersama 1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk hingga empuk, iris iris.
- Goreng babat dan paru sebentar.
- Tumis bawang merah iris, daun salam, daun jeruk sisanya, lengkuas hingga harum bawangnya.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan bumbu tanak.
- Masukkan babat dan paru, beri air secukupnya, gula merah dan garam, masak hingga air habis dan bumbu meresap, jangan lupa tes rasa.
- Sajikan bersama nasi hangat dan sambal bajak.
Resep Babat Gongso Masakan Khas Semarang. Resep Dan Cara Memasak Kalio Daging Sapi. Babat Gongso Khas Semarang, Pedes, Manis, Gurih. Babat gongso dan nasi goreng babat - jeroan - semarang street food. Ini memang bukan makanan sehat,tapi enak banget… Rasanya manis, pedes, gurih.
Get Latest Recipe : HOME